Girogustando: l’Olio extravergine di oliva, oro diffuso della Sabina

“L’olio canta, vive in noi con la sua luce matura e tra i beni della terra io seleziono, olio, la tua inesauribile pace, la tua essenza verde, il tuo ricolmo tesoro che discende dalle sorgenti dell’ulivo.” (Pablo Neruda) Il grande poeta Pablo Neruda ci descrive, con un amore appassionato, il prodotto di cui ci occupiamo …

Certosa di Trisulti (Fr): la sublime solitudine che parla di Dio

“Se vi è un luogo in cui lo spirito umano possa raccogliersi nella più grave ed elevata meditazione, dev’essere qui, in una delle più sublimi solitudini che io abbia mai visto.” (Ferdinando Gregorovius) Sulle orme del grande storico e medievalista tedesco (1821-1891) giungiamo anche noi oggi in visita alla Certosa di Trisulti ed alle sue …

GiroGustando: il Miele ed i segreti della sua produzione

“Il miele è come il sole del mattino, ha in se tutta la grazia dell’estate e l’antica frescura dell’Autunno“ (Federico Garcia Lorca)   Tutti conosciamo, amiamo e, molte volte, consumiamo il miele. Ma vi siete mai chiesti cosa succede tra l’operosa ape che lo produce ed il simpatico vasetto che avete comprato oggi al vostro …