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Montefiascone (Vt): le sorprese di un Borgo di…vino

” Nella primavera del 1111, Enrico V di Germania stava raggiungendo Roma con il suo esercito per ricevere dal Papa, Pasquale II, la corona di Imperatore del Sacro Romano Impero. Al suo seguito si trovava anche un vescovo, Johannes Defuk, appassionato intenditore di vini. Per soddisfare questa sua passione ed evitare taverne ed osterie di …

A tavola con l’Imperatore: Carlo Magno ed il Cacio Magno della Sabina (Ri)

Secondo una tradizione della Sabina, Carlo Magno re dei Franchi, in cammino verso Roma, dove nella notte di Natale dell’800 sarebbe stato incoronato primo Imperatore del Sacro Romano Impero da Papa Leone III, si fermò qualche giorno presso l’Abbazia di Farfa. Naturalmente i monaci, felici di tanto onore, rifocillarono il Re ed il suo seguito, …

Girogustando: l’Olio extravergine di oliva, oro diffuso della Sabina

“L’olio canta, vive in noi con la sua luce matura e tra i beni della terra io seleziono, olio, la tua inesauribile pace, la tua essenza verde, il tuo ricolmo tesoro che discende dalle sorgenti dell’ulivo.” (Pablo Neruda) Il grande poeta Pablo Neruda ci descrive, con un amore appassionato, il prodotto di cui ci occupiamo …

Tufo di Carsoli: “Intonaci” d’arte e di bellezza

“ La bellezza salverà il mondo” scrive il grande scrittore russo Dostoevskij in uno dei suoi romanzi più famosi, l’Idiota. In attesa che questa profezia si compia nella sua mondiale globalità, molte volte la bellezza e l’arte contribuiscono a salvare piccoli Borghi che, senza il loro aiuto, sarebbero scomparsi da tempo. Il piccolo Borgo di …